生产屠宰设备，屠宰生产线等设备在日常使用中定期保养与清洗 。

1、现场设备维护管理的内容：屠宰设备维护工作，首先，日常要做到对猪屠宰设备的维护，主要有查看、检查、调整、润滑、拆洗和修换等维护工作。

2、猪屠宰设备的区域维护：猪屠宰设备正确操作、合理使用、精心维护设备;进行巡回检查，并承担一定的屠宰设备维修工作;负责区城内猪屠宰设备完好率、故障停机率等考核指标落实。

3、整齐：工具、工件、附件放置整齐;安全防护装置齐全;线路管道完整。

4、清沽：猪屠宰设备内外清洁;各滑动面及丝杠、齿轮、齿条等无油污、无碰伤;各部位不漏油、不漏水、不漏气、不漏电;切屑垃圾清扫干净。

5、润滑：按时加油换油，油质符合要求;油壶、油枪、油杯、油毡、油线清洁齐全，油标明亮，油路畅通。

6、安全：实行定人定机和交接班制度;熟悉设备结构和遵守操作规程，合理使用设备、精心维护屠宰设备、防止发生事故。